Meningkatkan Daya Saing UMKM: Pelatihan Kuliner di Pasar Turi Baru Hadirkan Keterampilan Baru Jelang Ramadan

Laporan: Ninis Indrawati

SURABAYA | SUARAGLOBAL.COM – Dalam upaya meningkatkan keterampilan kuliner para pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM), anggota DPRD Jawa Timur, Lilik Hendarwati, menghadiri pelatihan memasak yang diselenggarakan oleh komunitas UMKM Laksita Semesta Akademi di Pasar Turi Baru, Surabaya, pada Senin (24/2/2025).

Pelatihan ini mendapat dukungan penuh dari Pabrik Mie Burung Dara serta Manajemen Event Pasar Turi Baru. Sebanyak 80 peserta dari komunitas Laksita Semesta Akademi turut ambil bagian dalam kegiatan ini untuk mempelajari teknik memasak mie Burung Dara dengan cita rasa terbaik.

Lilik Hendarwati menekankan bahwa pelatihan ini tidak hanya bertujuan mengenalkan produk, tetapi juga memberikan keterampilan tambahan bagi pelaku UMKM agar dapat mengembangkan usaha kuliner mereka, terutama menjelang bulan Ramadan.

“Harapannya, keterampilan ini dapat dimanfaatkan untuk mengembangkan usaha, baik untuk menu berbuka puasa maupun sahur,” ujar Lilik Hendarwati.

Ia juga menyoroti pentingnya kolaborasi antara berbagai pihak dalam mendukung UMKM agar semakin berkembang dan mampu bersaing di pasar yang lebih luas. Menurutnya, sinergi antara pemerintah, komunitas, dan pihak swasta menjadi faktor kunci dalam menciptakan ekosistem bisnis yang lebih kuat bagi UMKM.

“Semoga pelatihan ini menjadi langkah awal bagi para peserta untuk meningkatkan kualitas produk mereka dan memperluas jaringan usaha,” tambahnya.

Pelatihan ini tidak hanya memberikan ilmu memasak, tetapi juga membuka peluang baru bagi para pelaku UMKM untuk berinovasi dengan produk mereka. Dengan adanya keterampilan yang lebih baik, diharapkan para pelaku usaha dapat lebih siap menghadapi persaingan bisnis serta memanfaatkan momentum Ramadan untuk meningkatkan omset dan memperkenalkan produk kuliner mereka ke lebih banyak pelanggan. (*)