Ours Café, Padukan Kue Pancong Tradisional Dalam Cita Rasa Topping Milenial Jadi Trend Anak Muda

Semarang, beritaglobal.net – Bagi warga ibukota Jakarta,
tentu tidak asing pada jajanan yang satu ini, terbuat dari santan kelapa dan
tepung terigu, kue satu ini disebut kue Pancong. Seringkali di jajakan di tepi –
tepi jalan, keberadaan kue pancong mudah untuk di dapat saat kita berkunjung ke
Jakarta. Namun kini, trend jajanan pasar ini berubah, dikala banyak inovasi
dari para anak muda kreatif dari Kota Semarang. Ditangan kreatif Willy Wisnu
Broto, Kue Pancong dapat dinikmati dengan beraneka rasa dengan topping sesuai
selera.

Menurut pemuda yang telah membuka Ours Café di Jalan Satrio
Wibowo I No. 5A, Tlogosari Kulon, Kecamatan Pedurungan, Kota Semarang, sejak
2019 lalu, Kue Pancong saat ini sedang menjadi trend makanan tradisional yang
digemari anak muda. Kue pancong memiliki tekstur lembut dan manis. Rasa manis
yang dihasilkan kue pancong sebenarnya berasal dari topping yang menyelimuti
kue pancong itu sendiri.

“Untuk memakan kue pancong dapat ditemani dengan secangkir
kopi panas maupun teh hangat. Kue pancong ini awalnya berasal dari Betawi dan
menjadi jajanan khas Betawi yang bertahan hingga saat ini,” ungkap Willy kepada
beritaglobal.net, belum lama ini.

Dirinya, menyajikan beragam versi kue pancong, mulai dari
yang original hingga ditambah dengan topping untuk menambah varian rasa kue
pancong.  “Varian kue pancong yang paling
sering dipesan oleh konsumen dari Ours Café adalah kue Pancong tiramisu. Kue
Pancong yang lembut dan dipadukan dengan topping tiramisu yang manis dan
beraroma kopi tentunya menghasilkan perpaduan kue pancong yang enak sekali dan
wajar bila ini merupakan varian kue pancong yang sering dipesan oleh konsumen,”
imbuhnya.

Bila kita menilik sejarah Kue Pancong, kue ini dahulunya
hanya dijual dipinggir jalan dengan gerobak – gerobak dagangan yang berhenti di
depan sekolah. Namun, seiring dengan berjalannya waktu kue pancong ini semakin
hits dan menjadi jajanan yang naik kasta. Dimulai dari jajanan pasar hingga
berubah menjadi jajanan milenial anak muda sekarang.

Kue pancong telah merambah ke dunia café. Dunia café yang
sebelumnya hanya mendapatkan keuntungan dari menjual secangkir kopi saja kini
semakin inovatif untuk mendapatkan pelanggan yang tidak hanya datang ke café
untuk minum kopi saja.

Ide kreatif Willy, terbukti membuat Ours Café, menjadi salah
satu tempat hang out anak – anak muda di Kota Semarang, yang terkenal dengan
Lumpia nya. Sejak didirikan, Ours café memiliki signature menu yaitu kue
pancong dan es kopi susu. Menurut Fahmi, kue pancong dipilih sebagai signature
menu dari Ours Café karena mereka ingin memperkenalkan jajanan tradisional
Betawi kepada masyarakat luas diluar Betawi.

“Kue pancong yang disediakan oleh Ours Café tidak hanya kue
pancong biasa melainkan juga menggunakan topping-topping agar kue pancong ini
tidak monoton. Saat ini di kota Semarang untuk café yang menyediakan kue
pancong hanya Ours Café saja. Tentunya ini merupakan café pertama di kota
Semarang yang menyediakan kue pancong khas Betawi,” ucapnya.

Willy menyebut, jika menu kue pancong di Ours Café, dapat
dinikmati mulai dari kisaran harga Rp 8 ribu rupiah hingga Rp 15 ribu rupiah
per porsi, tergantung dari selera topping yang dipilih konsumen. Sementara itu,
untuk minuman, dirinya mematok harga yang sama.

“Saat kongkow di Ours Café, dapat menikmati kue pancong di kisaran
harga Rp 8 ribu hingga Rp 15 ribu rupiah, tergantung dari varian topping yang
dipilih, untuk minuman pun kita tidak jauh beda, harga minuman di tempat kami
dimulai dari harga Rp 8 ribu rupiah,” tutupnya.

Kiranya, tepat ya…saat menikmati sore hari dan terlebih saat
musim penghujan seperti saat ini, menikmati kue pancong di Ours Café, menjadi alternatif
menikmati tempat wisata kuliner di Kota Semarang. Bagi pecinta kuliner, dapat mencicipi Kue Pancong Ours Café dari pukul 11.00 WIB hingga pukul 20.00 WIB. (*)

Ditulis oleh : Fahmi/Adra

Editor : Agus Subekti