Sensasi Kepala Kambing Bikin Nagih, Warung Mbak Sinta Meroket Jadi Favorit Kuliner Salatiga

Laporan: Wahyu Widodo

SALATIGA | SUARAGLOBAL.COM – Dunia kuliner Kota Salatiga kembali bergeliat dengan hadirnya satu destinasi baru yang langsung menyedot perhatian pecinta makanan ekstrem. Warung olahan kambing milik Mbak Sinta, yang baru sebulan buka di Jalan Patimura, tepat di depan TWR, kini menjelma menjadi magnet kuliner yang tak pernah sepi pengunjung.

Berbeda dengan warung lain, Mbak Sinta berani menjadikan kepala kambing sebagai menu andalan. Harga satu porsi kepala kambing dibanderol Rp150 ribu hingga Rp200 ribu, lengkap dengan sensasi rasa yang unik dan bumbu yang meresap sempurna.

Selain menu spesial tersebut, warung ini juga menyediakan hidangan populer berbasis kambing seperti tengkleng, gulai, tongseng, hingga sate, dengan harga terjangkau mulai Rp25 ribu hingga Rp45 ribu per porsi. Jam operasionalnya pun cukup panjang, yakni buka setiap hari dari pukul 10.00 sampai 22.00 WIB, memberi kesempatan lebih luas bagi para penikmat kuliner untuk mencicipi olahan khasnya.

Hobi yang Jadi Bisnis Serius

Mbak Sinta mengungkapkan bahwa keputusannya membuka usaha ini berawal dari hobinya pada masakan kambing. “Memang ada hobi dulu dengan masakan kambing, jadi bakatnya memang di kuliner. Terjun di bisnis kuliner sudah lama, dulu juga pernah buka warung di Jawa Timur,” ujarnya, saat ditemui Suaraglobal.com Selasa (30/9/2025).

Dalam sehari, warung ini mampu menghabiskan 4–5 kepala kambing, sementara menu lain rata-rata ludes hingga 20 porsi. Keberlangsungan bahan baku juga terjamin karena ia sudah memiliki pemasok tetap yang siap menyuplai kebutuhan setiap harinya.

Rahasia Cita Rasa

Rahasia utama kelezatan olahan kambing di warung ini terletak pada bumbu racikan khas yang membuat daging terasa lembut tanpa meninggalkan bau prengus. Strategi tersebut terbukti ampuh, tidak hanya menarik pelanggan baru, tetapi juga menjaga agar pengunjung lama terus datang kembali.

Hartono, salah satu pelanggan setia, mengaku selalu puas setiap kali menikmati menu di warung Mbak Sinta. “Olahan kambing di sini rasanya istimewa, bumbunya meresap sampai ke dalam, dagingnya empuk tanpa bau amis. Kalau di warung lain kadang masih alot, tapi di sini beda sekali. Saya sering ajak keluarga ke sini karena selain enak, porsinya pas dan harganya terjangkau. Rasanya bikin ketagihan,” tuturnya.

Magnet Baru Kuliner Salatiga

Dengan kombinasi berani menyajikan menu ekstrem, harga bersahabat, dan kualitas rasa yang konsisten, Warung Mbak Sinta kini menjadi salah satu ikon kuliner baru di Salatiga. Dari kepala hingga kaki kambing, semuanya bisa dinikmati dalam satu meja, menjadikan tempat ini destinasi wajib bagi pecinta kuliner yang ingin merasakan sensasi berbeda.

Tak heran, dalam waktu singkat warung ini berhasil menancapkan reputasi kuat sebagai surga olahan kambing di Kota Salatiga. (*)