Dorong Kualitas Layanan dan Kesehatan Personel, Polres Salatiga Gelar Pelatihan Penjamah Makanan Berstandar Higienis

Laporan: Wahyu Widodo

SALATIGA | SUARAGLOBAL.COM – Upaya meningkatkan standar keamanan pangan dan higienitas di lingkungan institusi Kepolisian kembali ditegaskan oleh Polres Salatiga. Hal ini diwujudkan melalui pelatihan Penjamah Makanan (In House Training) yang resmi dibuka oleh Kapolres Salatiga AKBP Veronica, S.H., S.I.K., M.Si., di Pendopo Widya Qasana Tribrata Polres Salatiga, Selasa (28/10/2025).

Kegiatan tersebut diikuti oleh ratusan peserta dari Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polri. Pelatihan terselenggara berkat sinergi antara SPPG Yayasan Kemala Bhayangkari Cabang Salatiga dan Dinas Kesehatan Kota Salatiga, yang menghadirkan tujuh narasumber ahli di bidang kesehatan masyarakat, epidemiologi, sanitasi lingkungan, serta kesehatan kerja.

Pelatihan ini berfokus pada pembekalan teknis dan pengetahuan praktis mengenai standar kebersihan pangan, pengolahan makanan yang aman, serta tata kelola dapur yang layak konsumsi. Hal ini menjadi penting mengingat kualitas makanan yang dikonsumsi personel Polri berpengaruh langsung terhadap kesehatan, stamina, dan performa pelaksanaan tugas.

Dalam sambutannya, Kapolres Salatiga AKBP Veronica menegaskan bahwa penyediaan makanan yang higienis merupakan bagian integral dari pelayanan internal kepolisian.

“Pelatihan ini bukan sekadar formalitas, tetapi wujud nyata komitmen Polri dalam menjaga kualitas layanan kepada anggota dan masyarakat. Makanan yang sehat dan aman akan mendukung kinerja dan kesehatan personel di lapangan,” tegas Kapolres.

Beliau juga menyampaikan apresiasi kepada Dinas Kesehatan Kota Salatiga atas peran aktif dalam pendampingan teknis, sehingga materi yang diberikan dapat diaplikasikan secara nyata di lapangan.

Adapun para narasumber yang terlibat antara lain:

Ony Susilati, M.K.M. – Kepala Dinas Kesehatan Kota Salatiga

dr. Tasfiyah Sri Prihati – Dokter Epidemiologi Ahli Muda

Asfiyah, S.K.M. – Penata Muda Tk. I Kebijakan Puskesmas Sidorejo Lor

Viorina Desy Putri, A.Md.KL – Tenaga Sanitasi Lingkungan

Ika Arum Mei Styani, S.K.M. – Pembimbing Kesehatan Kerja

Muljatinah – Sanitarian Penyelia

serta tenaga ahli sanitasi lingkungan lainnya dari instansi kesehatan.

Materi pelatihan mencakup identifikasi risiko kontaminasi pangan, pengelolaan dapur sehat, pengawasan kebersihan alat penyaji makanan, hingga penerapan prosedur keamanan pangan yang sesuai standar Kementerian Kesehatan.

Melalui pelatihan ini, seluruh peserta diharapkan mampu menerapkan prinsip keamanan pangan secara disiplin dan konsisten. Implementasi pengetahuan tersebut diyakini dapat mendukung terciptanya lingkungan Polri yang sehat, produktif, dan berdaya dukung tinggi dalam menjalankan tugas pelayanan kepada masyarakat. (*)