Laporan: Wahyu Widodo

SALATIGA | SUARAGLOBAL.COM – Upaya meningkatkan standar keamanan pangan dan higienitas di lingkungan institusi Kepolisian kembali ditegaskan oleh Polres Salatiga. Hal ini diwujudkan melalui pelatihan Penjamah Makanan (In House Training) yang resmi dibuka oleh Kapolres Salatiga AKBP Veronica, S.H., S.I.K., M.Si., di Pendopo Widya Qasana Tribrata Polres Salatiga, Selasa (28/10/2025).

Kegiatan tersebut diikuti oleh ratusan peserta dari Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polri. Pelatihan terselenggara berkat sinergi antara SPPG Yayasan Kemala Bhayangkari Cabang Salatiga dan Dinas Kesehatan Kota Salatiga, yang menghadirkan tujuh narasumber ahli di bidang kesehatan masyarakat, epidemiologi, sanitasi lingkungan, serta kesehatan kerja.

Baca Juga:Misteri Tempat Lahir Bung Karno Terkuak, Rumah di Pandean IV Kini Jadi Museum
Baca Juga:  Siaga Penuh Sambut 2026, Polres Tanjung Perak Kerahkan 509 Personel Amankan Malam Tahun Baru

Pelatihan ini berfokus pada pembekalan teknis dan pengetahuan praktis mengenai standar kebersihan pangan, pengolahan makanan yang aman, serta tata kelola dapur yang layak konsumsi. Hal ini menjadi penting mengingat kualitas makanan yang dikonsumsi personel Polri berpengaruh langsung terhadap kesehatan, stamina, dan performa pelaksanaan tugas.

Dalam sambutannya, Kapolres Salatiga AKBP Veronica menegaskan bahwa penyediaan makanan yang higienis merupakan bagian integral dari pelayanan internal kepolisian.

“Pelatihan ini bukan sekadar formalitas, tetapi wujud nyata komitmen Polri dalam menjaga kualitas layanan kepada anggota dan masyarakat. Makanan yang sehat dan aman akan mendukung kinerja dan kesehatan personel di lapangan,” tegas Kapolres.

Baca Juga:Suara Bising Berujung Penindakan! Patroli KRYD Kembali Digelar, 28 Motor Knalpot Brong Diamankan Polres Salatiga
Baca Juga:  Efisiensi Ala Wali Kota Salatiga: Tanpa Bebani APBD, Kini Gunakan Mobil Pribadi untuk Kendaraan Dinas 

Beliau juga menyampaikan apresiasi kepada Dinas Kesehatan Kota Salatiga atas peran aktif dalam pendampingan teknis, sehingga materi yang diberikan dapat diaplikasikan secara nyata di lapangan.

Adapun para narasumber yang terlibat antara lain:

Ony Susilati, M.K.M. – Kepala Dinas Kesehatan Kota Salatiga

dr. Tasfiyah Sri Prihati – Dokter Epidemiologi Ahli Muda

Asfiyah, S.K.M. – Penata Muda Tk. I Kebijakan Puskesmas Sidorejo Lor

Viorina Desy Putri, A.Md.KL – Tenaga Sanitasi Lingkungan

Baca Juga:  Bersama Korem 022/PT, SD Negeri 095205 Parbalogan Gaungkan Pentingnya Makan Sehat Bergizi

Ika Arum Mei Styani, S.K.M. – Pembimbing Kesehatan Kerja

Muljatinah – Sanitarian Penyelia

serta tenaga ahli sanitasi lingkungan lainnya dari instansi kesehatan.

Materi pelatihan mencakup identifikasi risiko kontaminasi pangan, pengelolaan dapur sehat, pengawasan kebersihan alat penyaji makanan, hingga penerapan prosedur keamanan pangan yang sesuai standar Kementerian Kesehatan.

Melalui pelatihan ini, seluruh peserta diharapkan mampu menerapkan prinsip keamanan pangan secara disiplin dan konsisten. Implementasi pengetahuan tersebut diyakini dapat mendukung terciptanya lingkungan Polri yang sehat, produktif, dan berdaya dukung tinggi dalam menjalankan tugas pelayanan kepada masyarakat. (*)