Pelatihan pengolahan minyak kelapa oleh Dosen Undana dalam melaksanakan pengabdian masyarakat, di Desa Taiftob, Kecamatan Mollo Utara, Kabupaten Timor Tengah Selatan. (Foto: dok. istimewa/JOS)

Kupang, beritaglobal.net – Tim pelaksana pengabdian kepada masyarakat dari Universitas Nusa Cendana (Undana) melaksanakan pelatihan pengolahan minyak kelapa murni dengan teknologi fermentasi di Desa Taiftob, Kecamatan Mollo Utara, Kabupaten Timor Tengah Selatan, Sabtu (31/07/2019).

Kegiatan yang berlangsung dari pukul 8.00 hingga 14.30 WITA, diikuti oleh 28 orang peserta yaitu petani pembuat minyak kelapa dan beberapa orang aparat desa setempat.

Baca Juga:  Waspada Bencana Alam: Bhabinkamtibmas Data Daerah Potensi Bencana Alam, Penyuluhan Kamtibmas dan Sosialisasi Antisipasi Bencana Alam

Ketua pelaksana kegiatan, Dr. Jasman, S.Pd., M.Si., mengatakan bahwa tujuan kegiatan adalah untuk membagi ilmu pengetahuan dan teknologi yang dimiliki oleh dosen – dosen UNDANA kepada masyarakat agar dapat dimanfaatkan untuk mengolah dan mengelola sumber daya alam yang dimiliki, khususnya buah tanaman kelapa menjadi produk yang memiliki nilai ekonomi lebih tinggi berupa minyak kelapa murni.

Baca Juga:Tak Ada Jawaban Saat Dipanggil, Lansia 78 Tahun Ditemukan Telentang Tak Bernyawa di Kamar Kos, Polisi Lakukan Olah TKP

“Tujuan kegiatan adalah untuk membagi ilmu pengetahuan dan teknologi yang dimiliki oleh dosen-dosen di Perguruan Tinggi dalam hal ini Undana kepada masyarakat luas khususnya masyarakat Desa Taiftob agar dapat dimanfaatkan untuk mengolah dan mengelola sumber daya alam yang dimiliki, khususnya buah tanaman kelapa menjadi produk yang memiliki nilai ekonomi lebih tinggi berupa minyak kelapa murni atau virgin coconut oil (VCO),” kata Jasman.

Baca Juga:  POLRES SALATIGA MENGGELAR KONFERENSI PERS, UNGKAP LIMA KASUS MENONJOL SEJAK AWAL TAHUN 2024

Salah seorang peserta, W. Tanesib mengungkapkan bahwa kegiatan ini memberikan ilmu baru tentang cara pembuatan minyak kelapa yang lebih baik.

“Kegiatan ini memberikan ilmu baru bagi kami tentang cara membuat minyak kelapa yang lebih baik, hemat tenaga, dan waktu. Kami akan mencobanya dan mudah-mudahan berhasil dengan baik”.

Baca Juga:Jumping-Jumping di Jalan, Dua Pelajar Bantul Dicegat Polisi, Ternyata Bawa Clurit
Baca Juga:  Nara Pidana Rutan Beteng Yang Minum Cairan Pembersih Lantai, Akhirnya Meninggal di RSUD Ambarawa

“Kegiatan ini memberikan ilmu baru bagi kami tentang cara membuat minyak kelapa yang lebih baik, hemat tenaga, dan waktu. Kami akan mencobanya dan mudah-mudahan berhasil dengan baik,” ungkap Tanesib

Kegiatan diisi dengan sambutan ketua pelaksana, pembukaan kegiatan oleh Ketua LP2M Undana, ceramah dari narasumber tentang teknik pembuatan minyak kelapa murni secara fermentasi serta manajemen usaha pembuatan VCO, dilanjutkan dengan praktek pembuatan VCO secara fermentasi, dan diakhiri dengan diskusi dan tanya jawab. (Agus S/JOS)